Ingrédients
4 cl de gin
2 cl de jus de citron
3 cl de sirop de sucre
1 tour et demi de moulin de poivre rose
Une brin de lavande ou (une pincée ou quelques fleurs séchées)
Fizzy pamplemousse (pour compléter)
Instructions
Dans un shaker ajoute :
Ajoute le jus de citron
Ajoute le sirop de sucre
Ajoute le poivre rose fraîchement moulu
Ajoute une petite pincée de lavande
Laisse reposer 20–30 secondes avant shake Objectif
Ajoute :
4cl de Gin
Glaçons
Shake énergique 10–12 secondes
Pour un cocktail bien froid, aromatique et structuré
Double filtration dans un verre
highball cristal ou coupe ballon moderne
Glaçons : gros cube transparent
Compléter avec le Fizzy myrtille
Verse doucement pour garder l’effervescence.
Décoration
zeste de pamplemousse twisté
1 petit brin de lavande
2–3 grains de poivre rose sur le dessus
